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汉口北“80后”女老板周悦:好的商誉就是市场“通行证”

2020年06月11日    新闻来源 : 卓尔集团    浏览量 : 716

6月8日下午2点,汉口北酒店用品城一楼。武汉同创博大酒店用品有限公司80后女老板周悦用口红轻勾唇角,准时打开“抖音小店”直播带货。

“大家好,我是博大酒店用品的‘发姐’,今天给大家分享新到货的一次性餐具。”周悦对着镜头,熟练地介绍一次性餐具的规格、材质、产地、价格等信息,并瞅准时机推送下单链接。

周悦(右)正在直播

周悦的博大公司,是汉口北市场酒店陶瓷、密胺(仿瓷)餐具批发领军企业之一,为全省500余家品牌酒店餐饮企业供货。“发姐”这个外号,显示了周悦在汉口北商户中的地位。

“餐饮业受疫情重创,陶瓷类餐具新订单锐减,及时转型销售一次性餐具,才让企业勉强活下来。”翻开销售报表,周悦难掩愁容。

3月28日复市至今,博大公司陶瓷类餐具累计销售额约30万元,而去年单月销售额就达300万元。

经营陶瓷餐具的武汉同创博大酒店用品有限公司做起一次性餐具生意

当市场关闭一扇门的时候,也许会开启另一扇窗。

回江西老家过年的宅家期间,周悦每天在微信群里四处联络,为企业谋生计。一次偶然的交流后,一位多年在成都经营一次性餐具的朋友找到了她。

“打包、外卖渐成主流,我们也要及时转型。”周悦当机立断,3月15日启程赴成都考察对方工厂,并当场支付40万元现金,预定了首批货品。

3月28日,周悦从江西回到武汉。从成都订购的一次性餐具到货了,她却有些忐忑不安。

“如果这批餐具卖不出去,我就关两家实体店。”周悦的公司在汉口北有4家门店,房租每月要20万元,20名员工每月工资超过7万元,给员工按时发工资是她的底线。

联系老客户、寻找新客户,周悦每天手机电话不断。4月9日,武汉艳阳景轩(后湖店)的高老板开出首笔订单,买下20件货(每件约150套一次性餐具),每件货110元,与疫情前市价基本持平。

高老板的话,周悦至今记忆犹新——“别人都涨了,你们一分钱没涨,老板娘你真讲胃口。”

彼时,随着我省餐饮业陆续复工,一次性餐具需求量激增,但相关生产企业复工率不高,一次性餐具供不应求,市面价格低的涨三成,高的翻倍。

一传十,十传百。不囤货,不看重眼前利益,周悦在餐饮业最困难的时候,凭着“良心价”迅速打开市场。

店门一半的面积用于展示一次性餐具样品

如今,周悦一次性餐具批发订单已累计发出近千笔,每月可增加销售收入30多万元,周悦也看到了“活下去”的希望。

随着各地生产企业4月份陆续复工,博大公司一次性餐具供应量日趋稳定,种类款式愈加丰富——中餐、西餐、日式料理、韩国拌饭所需餐具应有尽有,PP(聚丙烯)注塑、铝箔、牛皮纸、可降解(玉米淀粉)等不同材质餐具分门别类。

5月底,周悦做出了大刀阔斧的改变,汉口北4家门店腾出一半空间,用于展示一次性餐具样品,成为汉口北一次性餐具品类最齐全的批发商。

同时,汉口北市场启动帮扶措施——利用引入市场的50余家产业互联网平台、电商平台及直播机构,为商户吸引流量拓展销路。下一步,周悦计划引进更多绿色环保材质产品,进军星级酒店等高端餐饮市场,力争月销售额破60万元。

傍晚,周悦整账单、查库存、关店面、开车回家,但她一天的工作并未结束。晚上7点半,武汉盘龙城麦德龙大门广场的夜市热闹起来。为了给滞销的陶瓷类餐具找销路,周悦一边经营夜市,一边直播,一站就是几个小时。

“能看到餐饮界的老朋友下订单我很高兴,但高兴的不是自己赚了钱,而是看到他们还活着。”望着霓虹夜市,周悦感慨地说。

 

武汉同创博大酒店用品有限公司,大批陶瓷餐具待销中

 

记者手记

 
靠什么打开另一扇“窗”

小老板追订单,这不是个“高大上”的故事。

没有高科技赋能,也没有金融大鳄幕后撑腰,周悦就像一棵压在石头下的小草,顽强地生根发芽。因为只有找到新的订单,企业才能生存,企业20名员工、乃至20个家庭的生计才能维系。

汉口北市场酒店陶瓷及一次性餐具用品批发商有上百家,周悦能脱颖而出,看似有贵人相助,实则反映了武汉小微企业绝境逢生的强大力量——身处困境,不等不靠,积极自救,灵活转型,找市场、追订单,不惜打上百通电话、发上千条短信,掘出求生路。

市场不相信眼泪,机会垂青敏锐之人。当餐具市场开启另一扇“窗”时,周悦灵敏地捕捉到了市场信号,并且果敢地迅速出手,才抢到了市场的先机。

如何才能活得更好?唯有以诚相待共进退。

武汉餐饮业恢复堂食之初,一次性餐具供不应求,最能赚钱的时候,周悦选择按疫情前市场价出售,不投机、不涨价、保供应,宁可自己少赚钱,也要在湖北餐饮企业最艰难的时期搭把手、拉一把。

“立诚,则行天下;守信,则强天下。”走正道,才能越走越久、路越走越宽。做人如此,经商亦如此。产品诚、价格诚、服务诚,就会有极高商誉。周悦的经历告诉世人,在激烈的竞争中,好的商誉就是市场“通行证”。

图/文:湖北日报媒记者 刘天纵